Для всех ищущих гуляш - рекомендую посмотреть новые вкусные фото рецепты на сайте www.cookingmagazine.ru
Познавательный ресурс про кумыс и другие кисломолочные продукты: творог, йогурт, простаквашу, кефир, ряженку. Если вам интересны ответы на вопросы-
Как приготовить кумыс дома из коровьего молока?
Что можно приготовить из творога кроме твороженников и ватрушек с творогом?
Где взять йогуртовую закваску для того чтобы приготовить йогурт дома?
Как простакваша используется в косметологии, и как правильно сделать маску из простакваши?
В чем еще кроме уксуса можно замачивать мясо для шашлыка - какой на вкус шашлык замоченный в кефире?
посетите блоге koumiss.ru

- 600 г - филе говяжье,
- 3 шт. - репчатого лука,
- 0,5 кг - огурцов,
- 3 ст. л. - томатного пюре,
- 2 ст. л. - муки,
-3 ст. л. -масла сливочного,
- 200 г. - красного вина,
- 100 г. сметаны,
- соль, перец.
Порезать небольшими кусками говяжье филе, растопить на сковороде 1 ст. ложку масла и обжарить мясо. Репчатый лук нарезать кольцами и добавить тушиться к мясу. Затем добавить томатное пюре, насыпать муку, влить 1 стакан воды и 0,5 стакана вина. Добавить перец и соль по вкусу, накрыть крышкой и тушить при слабом огне около часа. Вымыть и очистить огурцы, нарезать ломтиками и добавить к мясу. Тушить еще 20 минут. В конце добавить сметану, прогреть 5 - 7 минут. Подавать с красным сухим вином.
Приятного аппетита!

- 500 г свинины,
- 1 морковка,
- 1 средняя луковица,
- полстакана воды,
- 2 ст. ложки муки,
- специи,
- соль
Сложить нарезанную мелкими кусочками свинину в приготовленную посуду. Нарезать таким же образом овощи и перемешать с мясом. Прогреть на полной мощности в течение пяти минут в микроволновой печи. Затем смешать воду, муку и соль. Извлечь из микроволновой плиты емкость с мясом и овощами, залить приготовленной смесью, добавить специи и поместить еще на 10 минут на ту же мощность, крышкой не накрывать.
К мясу подходит гарнир из круп, либо макароны.
Приятного аппетита!
